介绍

1、胚体调味: 耐高温烘烤,百搭普适的风味口感特征,基底增香、口感强化、传递风味等特征

2、夹心:易呈味,提升乳化稳定性,防止油水分离

3、外撒:风味浓郁纯正,粉质细腻均匀,耐高温烘烤,提升产品外观吸引力。

应用案例

轻乳酪蛋糕、岩烧乳酪面包、咸芝士蛋糕、新疆酸奶饼、猫酪饼干、比利时焦糖饼干

应用产品

相关案例


芝士方块蛋糕

芝士方块蛋糕

粗粒芝士粉3%、咸法酪芝士粉8%

酥皮面包

酥皮面包

车达芝士粉3%、咸法酪芝士粉5%

岩烧乳酪面包

岩烧乳酪面包

车达芝士粉8%、咸法酪芝士粉8%

新疆酸奶饼

新疆酸奶饼

酸奶粉/5.2%

岩烧乳酪吐司

岩烧乳酪吐司

车达芝士粉8%、咸法酪芝士粉8%

芝士空气曲奇

芝士空气曲奇

咸奶酪芝士粉10.7%

芝士夹心饼干

芝士夹心饼干

咸奶酪芝士粉/10%

芝士牛肉挞

芝士牛肉挞

车达芝士粉10%、咸法酪芝士粉10%

奶香小蛋糕

奶香小蛋糕

炼乳粉/4%

黄金奶油泡泡蛋糕

黄金奶油泡泡蛋糕

黄金芝士粉/1.6%、炼乳粉/1%

芝士奶芙面包

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粗粒芝士粉/4%

泰茶咸法酪杯

泰茶咸法酪杯

车达芝士粉/1%

芝士小脆

芝士小脆

帕玛森芝士粉/3%、粗粒芝士粉5%

芝士坚果桃酥

芝士坚果桃酥

咸法酪芝士粉/5%、粗粒芝士粉3%

芝士蛋糕

芝士蛋糕

咸法酪芝士粉/4%

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